Горчица – всем известная пряность, широко применяемая в кулинарии. Но немногие знают, что у нее есть и другие преимущества. Горчица как удобрение издавна применялась во многих балканских странах, где климат схож с климатом нашей средней полосы, для оздоровления и питания почвы. Чем полезна горчица для растений? почва применяется при обогащении земли азотом и фосфором. Забитая в почву зеленая масса активно отдает эти полезные микроэлементы растениям – последователям, питая их на важнейшем начальном этапе роста. Следует отметить, что горчица – это не только сидерат, у нее много других полезных качеств. Она: Чистит почву от фитофторы, парши, гнилостных микроорганизмов, борется с проволочником, улитками и плодожоркой; Из-за своего быстрого роста не дает развиваться другим сорнякам; Улучшает структуру почвы; Препятствует выщелачиванию садовых и огородных земель благодаря своей способности задерживать азот; После заморозков превращается в мульчирующее укрытие, защищая землю от вымерзания, и, соответственно, сохраняя в ней до весны больше влаги; Является хорошим медоносом; Может быть растением-компаньоном для различных садовых и огородных культур, например, для картофеля, фасоли, винограда, фруктовых деревьев, так как стимулирует их рост и защищает от вредителей. Как вырастить зеленое удобрение? На самом деле, очень легко. Горчица адаптирована к любым почвам и условиям. Высадив ее семена, можно забыть о участке на 2-3 недели. Она взойдет и вырастет в любом случае. Даже морозы ей зря — молодые всходы выдерживают заморозки до -5°C, без особого ущерба для зеленой массы. Размер семян у этого растения невелик, но так как они имеют определенный объем (похожи на очень маленькие бобы) ), то захватывать их при посадке удобно. Поэтому горчицу обычно сажают, а не сеют, строчным способом, соблюдая расстояние между семенами в 10-15 см, между рядами – 20 см. При с